JunFunori® und Leime

Zin Shofu

Bei der Herstellung dieser hochwertigen japanischen Weizenstärke wird die Stärke ausgefällt und das Gluten entfernt. Dadurch wird der Weizenstärkekleister besonders fein, und zudem erhöhen sich die Reversibilität und die Beständigkeit gegen Abbau durch Mikroorganismen.